Nochevieja
Cena de gala

Desde las 18:00 hasta la medianoche.

Un elegante cierre de año con una cena festiva, una cálida hospitalidad y muchas caras conocidas.

Carpaccio de pez espada

Vinagreta de naranja y lima

Sopecita de crema de setas de cardo

Barrita de hojaldre con hierbas

Mosaico de pescado de San Pedro y salmón

Hoja de nori, mantequilla al vino blanco y wakame

​

Risotto de rabo de buey

Medallón de lomo de ternera

Salsa de whisky, col de Milán a la crema, soufflé de patatas

Crema de almendras tostadas

Parfait crujiente

125 euros

incluye agua mineral, cava de medianoche y uvas